食品EAC认证（又称CUTR认证）是欧亚经济联盟（EAEU）的认证。以下为你详细介绍：
认证定义
EAC认证（Eurasian Conformity Certification）即欧亚符合性认证，是一种海关联盟技术法规符合性声明证书，证明产品已经符合海关联盟（俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、亚美尼亚、吉尔吉斯斯坦）五国政府规定的产品技术法规的要求，确认产品是安全的，允许在海关联盟境内自由销售和流通。2013年2月15日以后，凡属于海关联盟认证范围内的产品进入海关联盟市场，需强制申请EAC认证。CUTR是“Customs Union Technical Regulations”（海关联盟技术法规）的缩写，EAC认证也被称为CUTR认证。

适用范围
食品EAC认证适用于多种食品类型，包括天然食品或加工食品，如谷物、坚果、食用油、罐头、乳制品、肉制品、饮料、糖果等，以及食品添加剂与原料等。根据2010年关税同盟颁发实施的第299号决议《关税同盟边境及境内受卫生及流行病学管控产品清单》附录1要求，这些食品需进行EAC认证，取得合格证书后需在产品标签或包装上施加EAC认证标识，才可在欧亚经济联盟各成员国进行销售。

认证目的
该认证的目的是确保产品在技术要求和标准方面符合联盟成员国的要求，保障产品的安全性、可靠性和市场准入性，保护消费者权益，同时促进成员国之间的贸易便利化。

认证类型
EAC符合性声明（EAC DOC）：适用于低风险产品，由制造商或进口商自行声明产品符合相关法规。
EAC合格证书（EAC COC）：适用于高风险产品，由认证机构颁发，证明产品通过测试并符合法规要求。

认证流程
1.确定认证需求：根据产品的HS编码和技术法规，确定产品适用的认证类型（DOC或COC）。
2.准备申请材料：通常包括申请表、说明书（俄文或英文）、产品照片、包装照片、产品标签、HACCP证书、产品生产技术文件和相关证明材料、产品检测报告等。不同类型食品的具体要求可能有所不同，例如出口乳制品还需依据TR CU 021/2011《食品安全》、TR CU 022/2011《食品标签》、TR CU 005/2011《食品包装》、TR CU 033/2011《乳及乳制品安全》等法规准备相应文件。
3.选择认证机构：选择获得EAC认证资质的认证机构进行认证申请。
4.提交申请和审核：将申请材料提交给认证机构进行审核，审核过程可能包括文件评审和可能的现场检查。
5.样品测试（高风险食品必须）：对于高风险食品，需要在认可的实验室进行样品测试，以确保产品符合技术法规要求。
6.工厂审核（仅高风险食品）：认证机构可能对高风险食品的生产企业进行工厂检查，检查生产设施、生产环境、质量控制流程等是否符合要求。
7.认证审核与发证：通过审核和测试后，认证机构将颁发EAC证书或符合性声明。获得认证的产品需要加施欧亚经济联盟市场产品流通统一标识“EAC”后，方可在欧亚经济联盟各成员国进行销售。“EAC”标志为正方形，边长尺寸不得小于5毫米，白底黑字或黑底白字，“E”代表欧洲，“A”代表亚洲，“C”代表合格。

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