TR CU 021/2011 全称为《食品安全技术法规》，于 2013 年 7 月 1 日正式生效，是欧亚经济联盟食品安全领域的基础性强制性法规。出口哈萨克斯坦的食品及相关供应链环节都需符合该法规的 EAC 符合性声明要求，才能合法进入当地市场，以下是核心信息详解：
适用与排除范围
适用对象：覆盖范围极广，一方面包含所有在哈萨克斯坦市场流通的食品，比如烘焙食品、罐头、饮料、调味品、特殊膳食食品等；另一方面还涵盖与食品相关的全供应链流程，从生产加工、储存、运输，到销售及废弃处理的全环节都需遵循该法规。此外，与食品接触的机械表面材料安全要求也需符合该法规。
排除对象：明确排除公民在私人场所自制、仅用于个人使用且不流入市场流通的食品，这类食品无需遵循该法规的各项要求。
核心安全与标识要求
安全要求：核心是保障食品在最短保质期内对人体无害。禁止食品中含有危害人类健康的病原体及其毒素，同时对食品中的各类有害物质设定了明确限值标准。从原料选用、生产加工到储存运输，每个环节都需满足卫生防疫、兽医卫生等相关安全规范，避免食品在流转过程中出现污染、变质等问题。
标识要求：虽法规本身未单独设定特殊标识规则，但需结合 TR CU 022/2011 食品标签规范，标签需包含俄语或哈萨克语的成分表、保质期、储存条件等信息。且完成 EAC 符合性声明后，产品需加贴合规的 EAC 标志，以此证明产品符合联盟食品安全标准。
合规评定方式与办理流程
评定方式：和多数 EAC 认证不同，该法规仅采用 EAC 符合性声明这一种合规评定形式，无 EAC 合格证书类型。其中未经加工的动物源性食品、特种食品、醋等特殊品类，均需按规定办理此声明，声明最长有效期 5 年。
办理流程：首先由哈萨克斯坦境内的进口商作为申请主体，准备俄文版的产品检测报告、生产资质文件、贸易合同、运输文件等资料；接着向联盟认可的认证机构提交符合性声明申请并录入相关信息至政府监管的认证认可系统；认证机构对声明登记注册并分配唯一注册号，录入欧亚联盟统一数据库，完成后声明即可生效，整个流程相对其他高风险品类的认证更简洁高效。
出口哈萨克斯坦的注意事项
境外食品制造商不能直接申请，必须委托哈萨克斯坦境内的进口商作为申请人办理 EAC 符合性声明，申请时需提供进口商的营业执照等完整资质文件。
申请资料需确保为俄文版本，且真实性由申请人自行负责，认证机构一般不对申报信息的正确性和可靠性做实质性核查，申请人需对提交资料承担相应责任。
获证后若产品出现保质期内变质、检测出超标有害物质等问题，产品所有者需主动召回，哈萨克斯坦相关监管部门也有权强制要求产品下架，同时可能追究申请人的合规责任。
认证机构：上海经合工业设备检测有限公司成立于2009年是俄罗斯测试认证集团中国的代表处欧亚联盟授权认证机构号码：RA.RU.11НВ24，RA.RU.11HB42，从2009年开始专业开展俄罗斯及欧亚联盟和俄语国家产品的认证，测试和注册，许可等服务。上海经合工业设备检测有限公司目前专业提供俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、白俄罗斯、乌兹别克斯坦、阿塞拜疆、土库曼斯坦、吉尔吉斯坦、塔吉克斯坦、亚美尼亚、摩尔多瓦等东欧国家强制性认证咨询服务。